地摊经济给麦当劳西式快餐会带来什么影响?

地摊经济给麦当劳西式快餐会带来什么影响?

  你最近被“地摊经济”席卷了吗?不管怎样,朋友们最近问候小编的方式已经变成了“你摆摊吗?”“我什么时候可以摆摊?"

  虽然“分散经济”可以解决一些就业问题,但不可否认的是,这种简单粗暴的刺激经济的方式存在许多问题。没有办法确保食品安全,环境问题更令人担忧。大连的一个夜市因为占道经营和环境卫生而取消。最重要也是每个人最关心的是它是否会影响实体店的餐饮服务。

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  新政策一出台,肯定会有几分欣喜和几分悲伤。

  以中式实体餐厅为例,在摊位开始后,可以在外面摆摊的实体店会一个接一个地展示他们的桌子。然而,与以前相比,吃饭的人数仍然下降了一半以上。在外面摆摊的餐馆吃饭的流程中,小编很随意地和他的老板聊了起来。老板指着离他加盟店不远的摊位说:“看看有多少摊位,有多少种小吃。它们不贵。如果我一个人去吃饭,我也会去。我现在的生意只是偶尔被别人对待。我会去很多地方。通常只有几个人分散。当我中午吃饭时,可能会比平时好一点。因为摊位是开着的,所以做一个不容易做的生意更难。”

  看着街对面的麦当劳餐厅,我若有所思地问老板,“麦当劳的生意看起来不错。”老板说,“街头小贩的经济对这种餐馆的影响很小。你见过路边有汉堡包和薯条的肯德基吗?需求是不同的。去那种加盟店的人更挑剔。另外,现在中国生产的西式快餐品种多、味道好、环境好、价格低。去那里的人根本不喜欢路边摊。”

  诚然,西式快餐,尤其是加盟其中的西式快餐店,由于其自身的特殊性,例如食品材料的储存、环境卫生和安全要求,大多数西式快餐将自己定位为休闲餐饮,展位这种简单而简陋的餐饮方式显然不符合西式快餐的定位要求。

  其次,西方快餐对食品安全和口味有严格的要求。为了保证味道,有关于每天能卖多少的数据。根据加盟店的数据,总部将根据情况统一分发,以确保其新鲜度,特别是对于那些注重保护品牌特色的快餐公司。

  后面还有厨房设备,如冰箱、城堡、制冰机等笨重的机器,西式快餐不允许在江湖上传播。不仅如此,加盟西方快餐有一个硬目标——必须有高电源电压。这就决定了西方快餐不能也不会与小吃摊相提并论。这两个目标客户完全不同!

  综上所述,地摊经济不会对西方快餐产生很大的影响,编辑认为地摊经济目前可能对餐饮业有一定的影响,但在未来,无论路边地摊的发展有多强劲,顾客最终都会选择更注重自身品质和品牌形象的标准化和舒适性的餐馆。这篇社论不接受对这一点的驳斥!


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